Abstract:
Para el estudio de la temática de los Sistemas de alimentación locales (SAL)
en la región de la Patagonia Norte, problematizada desde una perspectiva de géne-
ro, proponemos un diseño de caso de perspectiva “etnográfica”.
Esta estrategia de investigación nos permite analizar procesos de prácticas
colectivas y formas de organización social y comunitaria en un tiempo y espacio
vivencial de alcance genérico social en dos organizaciones de la región dedicadas a
la producción de alimentos en mercados locales.
La primera, es el Centro de Formación Profesional Agropecuaria (CFPA) Nº
2 dependiente del Consejo Provincial de Educación de la Provincia de Neuquén,
que nuclea a más de 50 familias agricultoras principalmente de las localidades de
San Patricio del Chañar y Centenario ubicadas en la cuenca del río Neuquén; la
segunda es la Feria de Productores y Artesanos de China Muerta conformada por
30 productores familiares y emprendedores de las localidades de Plottier y Senillo-
sa, situadas en la cuenca del río Limay.
