Un enfoque de género sobre la heterogeneidad de los sistemas de alimentación locales (SAL) en la región Patagonia Norte

Abstract

Para el estudio de la temática de los Sistemas de alimentación locales (SAL) en la región de la Patagonia Norte, problematizada desde una perspectiva de géne- ro, proponemos un diseño de caso de perspectiva “etnográfica”. Esta estrategia de investigación nos permite analizar procesos de prácticas colectivas y formas de organización social y comunitaria en un tiempo y espacio vivencial de alcance genérico social en dos organizaciones de la región dedicadas a la producción de alimentos en mercados locales. La primera, es el Centro de Formación Profesional Agropecuaria (CFPA) Nº 2 dependiente del Consejo Provincial de Educación de la Provincia de Neuquén, que nuclea a más de 50 familias agricultoras principalmente de las localidades de San Patricio del Chañar y Centenario ubicadas en la cuenca del río Neuquén; la segunda es la Feria de Productores y Artesanos de China Muerta conformada por 30 productores familiares y emprendedores de las localidades de Plottier y Senillo- sa, situadas en la cuenca del río Limay.