Barrera, Aixa; Colombil, Dámaris; Ventoso, Lourdes; Beinaravicius, Oriana; Carreño, Viviana; Morales, Manuel(Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnologías de los Alimentos, )
Bidiuk, Jennifer; Gutiérrez, Griselda; Huenelaf, Julieta; Monzón, Daiana(Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos., )