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Evaluación de la calidad alimentaría de helados de acuerdo a la normativa vigente
Sandón, Leonardo
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Evaluación de las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos de venta de carne (carnicerías) de la localidad de Villa Regina, mediante inspecciones bromatológicas.
Garcés Pérez, Julio
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnonolgía de los Alimentos
,
)
Propuesta de actualización de la legislación Argentina como política de seguridad alimentaria: el caso del Mercurio.
Bellini, Soraya Raquel
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Cultura de Inocuidad aplicada en una industria procesadora de jugos de fruta.
Aballay Alan, Paola Yanet
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Analisis de variabilidad espacio-temporal de la calidad de peras Williams en un monte frutal.
del Brio, Dolores
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Control de la presencia de sulfitos y colorantes en muestras de carne picada y chacinados en las carnicerías de la provincia de Río Negro
Burgos, María Laura
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Mejoramiento del sistema de gestión de calidad del emprendimiento vitivinívola puerta oeste como herramienta para la calidad e inocuidad de los productos elaborados
Valiente, Liliana
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Cultura de inocuidad aplicada en una industria procesadora de jugos de fruta
Aballay Alán, Paola Yanet
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnonolgía de los Alimentos
,
)
Nutrición Normal. Apuntes de cátedra
Boggio, Elena Paulina; Marconi Moreni, Marcela
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
,
)
Informes 2023. Laboratorio de bromatología II
Bidiuk, Jennifer; Gutiérrez, Griselda; Huenelaf, Julieta; Monzón, Daiana
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos.
,
)
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Alfaro, Fernanda (2)
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Marconi Moreni, Marcela (2)
Rojas, Miriam (2)
Valenzuela, Zoe (2)
Zarate, Ian (2)
Aballay Alan, Paola Yanet (1)
Aballay Alán, Paola Yanet (1)
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