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La Chipa
Traverso, Brisa; Lara Salgado, Lucia
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
La Bagna Cauda: historia de los Inmigranters italianos en la Argentina
Martínez, Sabrina; Gutiérrez, Hugo; Pessolani, Ignacio
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Cordero a la cruz
Rojas, Miriam; Zarate, Ian
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Chancho a la olla
Ramos, Ana; Zarate, Ian
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Falso Conejo
Ortega, Micaela; Oggianu, Marcos
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Arepas asadas rellenas
Cabrera, Antonella; Rojas, Miriam
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Carbonada de Chile
Durán, Nataly
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Shish Kebab armenio
Benítez, Sol; Catalán, Sabrina
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Evaluación de la calidad alimentaría de helados de acuerdo a la normativa vigente
Sandón, Leonardo
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
,
)
Evaluación de las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos de venta de carne (carnicerías) de la localidad de Villa Regina, mediante inspecciones bromatológicas.
Garcés Pérez, Julio
(
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnonolgía de los Alimentos
,
)
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Alfaro, Fernanda (2)
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Abbad Toledo, Florencia (1)
Aguel Sabato, Rafaela (1)
Alaniz, Nahara (1)
Albornoz, Solana (1)
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