Sistemas bovinos y sostenibilidad : desafíos globales y estrategias para un futuro verde

Abstract

En el presente trabajo se busca comunicar aspectos relevantes de las relaciones entre los sistemas ganaderos y el ambiente a nivel global y local, centrándose en la actividad ganadera bovina y su relación con el cambio climático. También se analiza la posición de la ganadería argentina en este contexto global. El trabajo aborda cómo los sistemas de producción ganadera pueden transformarse para ser más sostenibles, minimizando su impacto en el ambiente. El documento examina las relaciones conceptuales entre sistemas ganaderos y el ambiente reconociendo que muchas veces están basadas en supuestos que se deben verificar. Los estudios actuales buscan mejorar nuestra comprensión de estos procesos e impulsan nuevas investigaciones mediante métodos tecnológicamente avanzados.