Lavin Fueyo, Julieta; Rodríguez Rey, Victoria; Boggio, Elena; Franceschinis, Celina (Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica, )
La zona del Alto Valle de Río Negro presenta una gran diversidad de producción de alimentos, aunque desconocemos cuánto de ella llega a los platos de los/as niños y niñas que asisten a las escuelas. Ello cobra relevancia ...