Cardozo, Luana Florencia; Castillo, Yamila Celeste; Ferreiro, Josefina; Graff, Emiliano; Granados, Ailin Janet; Hernandez Gonzalez, Romina Natalia; Larena, Gonzalo Ramón; Martinez Morales, Ramon Alejandro; Molina, Aitor Damian; Nemeth, Nicole; Dylis Pizarro, Luciana; Ratsombath, Priscila Ayelén; Sanchez, Mariana Rocío; Scheuermann, Rocío Belén; Sepulveda, Tamara Valeria; Suriano, Giuliana Maysha; Zanfardini, Marina; Gutausakas, Andrea
Resumen:
El Festival del Chef Patagónico (FCP) es un evento gastronómico que se desarrolla en mayo de cada año en Villa Pehuenia-Moquehue (VPM). Durante el evento, distintos chefs, bodegas, productores y artesanos ofrecen sus productos a los residentes, viajeros y turistas que llegan al destino motivados para vivir una experiencia gastronómica única.
[...] Atendiendo a la importancia provincial y local del FCP como línea de producto del turismo gastronómico, se torna necesaria la generación de información sobre el mismo, que permita a los gestores del destino turístico, a nivel local y provincial, mejorar sus decisiones de marketing y poder definir líneas de acción a futuro, en pos de la co-creación y de su posicionamiento estratégico. En ese sentido es que surge esta propuesta de investigación de mercado que tiene como destinatarios al Municipio de VPM y al Ministerio de Turismo de la Provincia del Neuquén, orientada a contar con información sobre la experiencia del turista gastronómico, particularmente de aquel que asiste al FCP y a conocer la comunicación en los medios sociales propias del evento y su interacción con dicho público.
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