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Accesibilidad a Alimentos Libres de Gluten en la Universidad Nacional Del Comahue, 2023.

Abad Toledo, Florencia. (Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Médicas., )

En los últimos años se ha visto un incremento de intolerancias gastrointestinales asociadas a la ingesta de gluten que alcanza a múltiples patologías, entre ellas, la Enfermedad Celíaca (EC), la alergia al gluten, la ...

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