Browsing Tesis de Grado by Subject "Dimensión Comunicativa"

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  • Gastronomía e imaginario patagónico: un desierto bien poblado 
    Foschi, Marco (Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales, )
    La investigación indaga en la gastronomía patagónica desde aportes de la antropología que hacen hincapié en la dimensión simbólica, expresiva, es decir, comunicativa de la comida.

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