Listar por autor "Bongiovanni, Guillermina Azucena"

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Aprovechamiento de especies vegetales de la región norpatagónica para la obtención de antioxidantes naturales mediante procesos ambientalmente favorables

Gallia, María Celeste (Universidad Nacional del Comahue. Centro Regional Universitario Bariloche, )

En la última década, la química sostenible (también llamada química verde) ha atraído un gran interés en muchas áreas, en las que se incluyen los antioxidantes naturales. Principalmente, porque numerosos estudios indican ...

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