Evaluación económico-financiera de pequeños proyectos en hotelería

Abstract

La estructura del libro consiste en dos movimientos básicos: en un primer momento va desde el plano más general (la estrategia empresarial y las características de la evaluación económico‐financiera de proyectos) a las herramientas más detalladas, como son los presupuestos de inversiones y de operaciones. El segundo movimiento parte nuevamente de modelos teóricos generales (planificación financiera a largo plazo, evaluación económica de proyectos), para concluir en un instrumento de nivel micro, como es el presupuesto de caja a corto plazo. Los Anexos ofrecen ejemplificaciones útiles de presupuestos operacionales, para pequeños emprendimientos.