https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/6732 Sun, 12 Apr 2026 08:52:27 GMT 2026-04-12T08:52:27Z https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17690 Cadena de valor de la actividad ovina en el Valle Inferior del Río Negro Este trabajo tuvo como objetivo comprender el funcionamiento de la cadena de valor del ovino en el VIRN, describiendo su historia, contexto, características productivas y de mercados, además identificar las principales fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de la actividad. En 2019 se llevó a cabo un relevamiento de información primaria sobre aspectos de la cadena de valor del ovino, efectuando entrevistas a informantes calificados y productores. Las entrevistas incluyeron preguntas abiertas y cerradas sobre los siguientes aspectos: a) superficie dedicada a la producción ovina, b) influencia del contexto, c) principales mercados, d) modalidad de comercialización, e) actores de la cadena, f) problemáticas y g) fortalezas. En cuanto a la información secundaria, se revisó bibliografía relativa a la cadena de valor y se consultaron diferentes bases de datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y del Consorcio de Riego del Valle Inferior. El trabajo es de carácter exploratorio, por lo que se señalarán aquellas características que son particulares y específicas a la cadena de valor del valle inferior del río Negro. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17690 https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17689 Los cultivos transgénicos, ¿oportunidad o amenaza? El capítulo presenta la situación actual y perspectivas de los cultivos transgénicos, identificando las principales oportunidades y amenazas que los mismos representan, para el sector agropecuario y la sociedad en su conjunto. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17689 https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17688 La producción hortícola con base agroecológica, ¿un nicho socio técnico en expansión? El objetivo de este trabajo fue describir la evolución y situación actual del nicho socio técnico que promueve la producción agroecológica, analizando dos casos. El primer estudio se refiere a la producción hortícola del valle inferior del río Negro (VIRN), mientras que el segundo, a la ciudad de Bahía Blanca (BB). Se buscó identificar actores principales que intervienen en ambos casos, su relación con el régimen dominante y los factores que obstaculizan o estimulan este tipo de producción. Se recopilaron datos primarios y secundarios sobre este tipo de producción en ambos nichos socio técnicos, identificando sus principales actores y los elementos de acción externa como normas, hechos y políticas que favorecen o retrasan el tránsito hacia la agroecología. El estudio fue exploratorio, con entrevistas semiestructuradas a informantes calificados integrantes del colectivo agroecológico y del sistema convencional. Se consultaron varios artículos científicos y bibliografía sobre el sistema multiescalar, la transición y gestión de nichos sociotécnicos. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17688 https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17686 Cadena de valor de la actividad pecuaria en el departamento Valcheta (Río Negro) El propósito fundamental de este trabajo fue analizar el funcionamiento de la cadena de valor pecuaria, caracterizar algunos aspectos de su entorno, identificar sus actores y presentar sus principales fortalezas y debilidades. En esta oportunidad se hizo hincapié en el sector ovino, caprino y bovino, dejando para un estudio posterior el sector porcino. Se realizó un relevamiento de información primaria y secundaria; en el primer caso se encuestó a informantes calificados que participan en la cadena de valor como productores, técnicos y empresas de servicio. En el caso de la información secundaria, se analizó información disponible en publicaciones del Servicio Nacional de Calidad Agroalimentaria (SENASA), Dirección de Estadísticas y Censos de Río Negro, artículos del Instituto Nacional de Tecnología Aplicada (INTA) y bases de datos disponibles en el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. El trabajo es de carácter exploratorio, por lo que se pondrá énfasis en aquellas características que son particulares al Departamento Valcheta. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17686