https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/61 Tue, 09 Jun 2026 21:17:10 GMT 2026-06-09T21:17:10Z https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19415 Las dimensiones bioculturales que afectan la soberanía alimentaria y la resiliencia en la Feria Franca de Agricultores Familiares Nahuel Huapi, NO de la Patagonia Argentina Las Ferias Francas de productos agrícolas son espacios de gran importancia biocultural, es decir, entramados que incluyen lo biológico y lo sociocultural, y representan una forma alternativa de inserción de las y los productores en el mercado local. Conocer su trayectoria e hitos de formación, así como identificar aquellas soluciones situadas a las problemáticas socio-ambientales de los territorios es de vital relevancia para comprender su funcionamiento y resiliencia de frente a los cambios. En Patagonia, las ferias hortícolas tuvieron un gran impulso gracias a la implementación de políticas públicas sectoriales orientadas al desarrollo rural y la agricultura familiar. Sin embargo, su permanencia y desarrollo en el tiempo dependen de la interacción de numerosas variables socioambientales, aspectos que han sido estudiados escasamente hasta la fecha desde una aproximación integral, como es la etnobiológica. Por este motivo, en el primer capítulo de esta tesis se buscó: 1) Reconstruir la trayectoria de la Feria Franca de Agricultores Familiares Nahuel Huapi (FFAFNH) de San Carlos de Bariloche, Río Negro, a la vez de conocer los actores involucrados y los principales hitos de su constitución y desarrollo; y 2) Identificar las principales dimensiones bioculturales que configuran e influyen en la dinámica de su funcionamiento. Se compilaron y examinaron 208 documentos a través de la técnica de etnografía virtual; se acompañó mediante observación participante; y se realizaron 22 entrevistas en profundidad a agricultoras y agricultores. Los testimonios compilados se analizaron por medio de análisis de contenido y la técnica del Discurso del Sujeto Colectivo. A partir de estos datos, se realizó una línea de tiempo y se consideraron cuatro dimensiones principales: 1) Dimensión socio-política y organizativa, 2) Dimensión productiva, 3) Dimensión comunicacional y de cooperación, y 4) Dimensión de género. En los tiempos actuales, con una creciente influencia de las redes sociales y la información digital, se destaca la contribución de la etnografía virtual en la reconstrucción de la trayectoria de la FFAFNH como herramienta de estudio. El análisis de las diferentes dimensiones logró establecer tres etapas diferentes de su continuidad en el tiempo (etapas de gestación, empoderamiento e innovación). Se concluye que la dirección que toma esta feria es dinámica en función de las distintas experiencias de las y los feriantes, particularmente de las mujeres organizadas, quienes gestionan la incertidumbre a partir de nuevos aprendizajes, la reorientación de sus prácticas, como de los fines y los medios que persiguen a través de las mismas. En el segundo capítulo, se partió de la premisa que las ferias hortícolas urbanas son emplazamientos importantes para la soberanía alimentaria (SA) de las ciudades. El relevamiento de la riqueza de etnoespecies comercializadas, tanto de origen nativo como exótico, y de alimentos locales, refleja uno de los aspectos más fundamentales del estudio de la agrobiodiversidad. Adicionalmente, la versatilidad utilitaria (VU) representada por las diferentes preparaciones culinarias, constituye otro aspecto importante de la SA. Las especies con valores altos de VU pueden ser cruciales para propiciar procesos de resiliencia, considerando que esta característica aumenta la probabilidad de su selección y retención en el repertorio local, disminuyendo la dependencia de etnoespecies con usos específicos. En este marco, se relevó y caracterizó en términos botánicos y etnobotánicos la riqueza de las etnoespecies, alimentos locales y partes vegetales comercializados en la FFAFNH. Considerando la preponderancia de las especies cultivadas y comercializadas alrededor del mundo, se propuso como hipótesis que la mayor riqueza de etnoespecies expendida en la feria, es de origen exótico; adicionalmente, que, a mayor importancia cultural de las etnoespecies, mayor es su versatilidad utilitaria (medida en VU). Para poner a prueba estas ideas se realizó un listado de todas las etnoespecies y los alimentos locales vendidos en la temporada 2018/2019 mediante un cuaderno de campo. Esta técnica se complementó con registros fotográficos y enlistados libres. Se estimó la VU de cada cultivo, y se analizó la relación entre el consenso de uso (CU), como indicador de importancia cultural, y la VU de las etnoespecies ofrecidas mediante un modelo lineal generalziado (MLG). Se registró un total de 186 etnoespecies y 315 alimentos locales. Las etnoespecies más consensuadas fueron Petroselinum crispum (65%), Beta vulgaris var. cicla (55%), Rubus idaeus (50%) y el hongo exótico Suillus spp. Solo dos especies nativas fueron relevadas (Aristotelia chilensis y Morchella spp.). Se encontró que las etnoespecies con mayor CU poseen mayor VU. Las alternativas de uso alimentario que ofrecen las etnoespecies son un elemento clave para las y los agricultores como reaseguro de venta, pero principalmente como un elemento que da visibilidad a las plantas locales a través de preparaciones caseras. Los alimentos locales son legados bioculturales que reflejan tradiciones, pero también innovaciones, aspecto relevante para entender el interés que genera la comercialización de productos hortícolas en una feria urbana. En el tercer capítulo se estudiaron los procesos adaptativos mediante los cuales la FFAFNH se sostiene en el tiempo frente a los cambios socio-económicos, climáticos y sanitarios que ha experimentado desde su conformación. Considerando los principios de la resiliencia socioambiental, los objetivos de este capítulo fueron: 1) Analizar los posicionamientos de las y los productores que favorecen el proceso de resiliencia en la FFAFNH; y 2) Reflexionar sobre las vulnerabilidades y los desafíos que esta feria enfrenta para su vialidad en el tiempo. Para esto, se realizó un estudio cualitativo que incluyó entrevistas a las y los agricultores de la FFAFNH, observación participante y etnografía virtual. Los principios que fomentan mayoritariamente la resiliencia de la feria son: la elevada agrobiodiversidad y redundancia funcional, que reflejan y promueven las costumbres alimentarias locales; el aprendizaje y la conectividad para la innovación y el intercambio de información; la cooperación y el pensamiento sistémico adaptativo basados en las experiencias, el arraigo a la tierra y la reciprocidad. La dimensión afectiva atraviesa cada uno de estos principios, fortaleciendo el tejido cultural de productoras y productores con sus clientes. Sin embargo, la viabilidad económica de la FFAFNH es incierta, principalmente debido a los drásticos cambios socio-económicos y climáticos que experimenta la región como la retirada de las políticas públicas de apoyo financiero, entre otros factores. Para reducir estas vulnerabilidades, se propone fortalecer los principios mencionados anteriormente y sumar mayor participación de los niveles de mayor jerarquía estatal (sectores técnicos y gubernamentales) hacia una gobernanza policéntrica. Finalmente, en el cuarto capítulo, se analizó específicamente la redundancia como componente asociado a procesos de resiliencia. En este caso, la riqueza de etnoespecies comercializadas en la FFAFNH puede ser comprendida como parte de un proceso adaptativo, entendiendo que, si existen varias etnoespecies a la venta que cumplen la misma función alimentaria, este sistema es más resiliente (i.e. si se necesita algún reemplazo, existen otras especies disponibles para asegurar dicha función). Modelos teóricos recientes, como el Modelo de Redundancia Utilitaria (MRU), permiten analizar en mayor detalle este aspecto. Es importante considerar, además, la versatilidad en conjunto con la redundancia, permitiendo la identificación de aquellas especies más singulares, es decir, que son más versátiles y se ubican dentro de funciones en donde hay poca redundancia. Los objetivos planteados para este capítulo fueron: 1) Analizar la redundancia utilitaria de etnospecies en las distintas categorías de uso alimenticio dentro de la FFAFNH; y 2) Identificar las etnoespecies más “únicas” o singulares dentro de la feria (en términos de sus funciones utilitarias) para reflexionar sobre su acceso y disponibilidad. Se determinó que los alimentos locales presentes en la FFAFNH con mayor índice de redundancia utilitaria (UREDIT) fueron las hortalizas frescas, las plantas terapéuticas y/o condimenticias (frescas y secas) y los alimentos procesados. En relación al índice de singularidad de etnoespecies en funciones utilitarias (SU), los resultados obtenidos permiten desarrollar dos aspectos interesantes. Entre las primeras tres posiciones, se encuentran las únicas nativas relevadas para la FFAFNH (Aristotelia chilensis y Morchella spp.). Se concluye que la redundancia utilitaria contribuye a la soberanía alimentaria de la feria, y que los saberes relacionados a prácticas de cultivo y guardado de semilla (compartidos entre las personas que la integran), favorecen su sostenibilidad al diversificar las opciones de venta. Se destaca la importancia de las etnoespecies nativas para el mantenimiento de algunas categorías de uso alimenticio en el funcionamiento de la feria, ya que, a pesar de que las etnoespecies exóticas representan casi la totalidad de lo comercializado, las etnoespecies nativas cumplen un rol único, y no pueden ser reemplazadas por otras. A modo de conclusión, esta tesis es la primera contribución etnobiológica que analiza la trayectoria y resiliencia de una feria franca de agricultores en Argentina. A lo largo de los distintos capítulos, se destaca tanto la diversidad vegetal, como la versatilidad y redundancia de las etnoespecies y alimentos comercializados, reflejando la riqueza del conocimiento ecológico de los agricultores de la región. El esfuezo de coproducción de conocimientos con las y los productores y técnicos como expresión de la transdisciplinariedad de la aproximación etnobiológica, permitió un acercamiento a las expectativas de las y los diversos actores sociales como así también a sus inquietudes sobre el desarrollo y anhelos sobre el futuro de la feria. Asimismo, el análisis de la feria desde la perspectiva de la resiliencia, identifica los factores que podrían aumentar su vulnerabilidad, un aspecto fundamental a tener en cuenta para la búsqueda de estrategias que refuercen su vitalidad sin perder su identidad. De frente a los rápidos procesos de homogeneización agrícola y alimentaria, se presentan sugerencias para fomentar la continuidad de la feria a lo largo del tiempo, subrayando su importancia para la soberanía alimentaria y la memoria biocultural de la Patagonia.; Free trade fairs of agricultural products are spaces of great biocultural importance, i.e., interweavings that include the biological and the sociocultural, and represent an alternative form of insertion of producers in the local market. Knowing their trajectory and milestones of formation, as well as identifying those solutions to the socio-environmental problems of the territories is of vital relevance to understand their functioning and resilience in the face of changes. In Patagonia, horticultural fairs were boosted by the implementation of sectoral public policies aimed at rural development and family farming. However, their permanence and development over time depend on the interaction of numerous socio-environmental variables, aspects that have been scarcely studied to date from an integral approach, such as the ethnobiological is. For this reason, in the first chapter of this thesis we sought to: 1) reconstruct the trajectory of the Nahuel Huapi Family Farmers' Fair (FFAFNH) of San Carlos de Bariloche, Río Negro, as well as to know the actors involved and the main milestones of its constitution and development; and 2) identify the main biocultural dimensions that shape and influence the dynamics of its operation. A total of 208 documents were collected and examined using the virtual ethnography technique; this was accompanied by participant observation; and 22 in-depth interviews were conducted with farmers. The testimonies collected were analyzed by means of discourse analysis. Based on these data, a timeline was created and four main dimensions were considered: 1) socio-political and organizational dimension, 2) productive dimension, 3) communicational dimension, and 4) gender dimension. In current times, with a growing influence of social networks and digital information, the contribution of virtual ethnography in the reconstruction of the trajectory of the FFAFNH as a study tool stands out. The analysis of the different dimensions managed to establish three different stages of its continuity over time (stages of gestation, empowerment and innovation). It is concluded that the direction taken by this fair is dynamic according to the different experiences of the fair participants, particularly the organized women, who manage uncertainty based on new learning, the reorientation of practices, the ends and the means they pursue through them. The second chapter was based on the premise that urban horticultural fairs are important sites for food sovereignty (FS) in cities. The survey of the wealth of traded ethno-species, both of native and exotic origin, and of local foods, reflects one of the most fundamental aspects of the study of agrobiodiversity. Additionally, the utilitarian versatility (UV) represented by the different culinary preparations constitutes another important aspect of FS. Species with high UV values can be crucial to promote resilience processes, considering that this characteristic increases the probability of their selection and retention in the local repertoire, reducing dependence on ethno-species with specific uses. Within this framework, the richness of ethno-species, local foods and plant parts commercialized in the FFAFNH was surveyed and characterized in botanical and ethnobotanical terms. Considering the preponderance of cultivated and commercialized species from around the world, it was proposed as a hypothesis that the greatest wealth of ethno-species sold at the fair is of exotic origin; in addition, the greater the cultural importance of ethno-species, the greater their utilitarian versatility (measured in UV). To test these ideas, a list of all ethno-species and local foods sold in the 2018/2019 season was carried out through a field notebook. This technique was complemented with photographic records and free listings. The UV of each crop was estimated, and the relationship between consensus of use (CU), as an indicator of cultural importance, and the UV of the ethnospecies offered was analyzed using a generalized linear model (GLM). A total of 186 ethnospecies and 315 local foods were recorded. The most consensual ethnospecies were Petroselinum crispum (65%), Beta vulgaris var. cicla (55%), Rubus idaeus (50%) and the exotic fungus Suillus spp. Only two native species were surveyed (Aristotelia chilensis and Morchella spp.). Ethnospecies with higher CU were found to have higher UV. The food use alternatives offered by ethno-species are a key element for farmers as a sales reassurance, but mainly as an element that gives visibility to local plants through homemade preparations. Local foods are biocultural legacies that reflect traditions, but also innovations, a relevant aspect to understand the interest generated by the commercialization of horticultural products in an urban fair. The third chapter studied the adaptive processes through which the FFAFNH has sustained itself over time in the face of the socio-economic, climatic and sanitary changes it has experienced since its creation. Considering the principles of socio-environmental resilience, the objectives of this chapter were: 1) To analyze the positions of the producers that favor the resilience process in the FFAFNH; and 2) To reflect on the vulnerabilities and challenges that this fair faces for its sustainability over time. For this purpose, a qualitative study was conducted that included interviews with FFAFNH farmers, participant observation and virtual ethnography. The principles that promote the resilience of the fair are: high agrobiodiversity and functional redundancy, which reflect and promote local food customs; learning and connectivity for innovation and information exchange; cooperation and adaptive systemic thinking based on experiences, rootedness to the land and reciprocity. The affective dimension runs through each of these principles, strengthening the cultural fabric of producers with their customers. However, the economic and cultural viability of the FFAFNH is uncertain, mainly due to the drastic socio-economic and climatic changes that the region is experiencing, such as the withdrawal of financial support policies, among other factors. In order to reduce these vulnerabilities, it is proposed to strengthen the principles mentioned above and add greater participation of the higher levels of state hierarchy (technical and governmental sectors) towards polycentric governance. Finally, in the fourth chapter, redundancy was specifically analyzed as a component associated with resilience processes. In this case, the richness of ethno-species traded in the FFAFNH can be understood as part of an adaptive process, understanding that, if there are several ethno-species for sale that fulfill the same food function, this system is more resilient (i.e. if a replacement is needed, there are other species available to ensure that function). Recent theoretical models, such as the Utilitarian Redundancy Model (URM), allow us to analyze this aspect in greater detail. It is also important to consider versatility in conjunction with redundancy, allowing the identification of those species that are more unique, i.e., those that are more versatile and are located within functions where there is little redundancy. The objectives set for this chapter were: 1) To analyze the utilitarian redundancy of ethnospecies in the different categories of food use within the FFAFNH; and 2) To identify the most “unique” or singular ethnospecies within the fair in order to reflect on their access and availability. It was determined that the local foods present in the FFAFNH with the highest utilitarian redundancy index (UREDIT) were fresh vegetables, therapeutic and/or condimental plants (fresh and dried) and processed foods. In relation to the index of ethno-species uniqueness in utilitarian functions (SU), the results obtained allow us to develop two interesting aspects. Among the first three positions, we find the only native species surveyed for the FFAFNH (Aristotelia chilensis and Morchella spp.). It is concluded that the utilitarian redundancy contributes to the food sovereignty of the fair, and that the knowledge related to cultivation and seed saving practices (shared among the people who make up the fair), favors its sustainability by diversifying the sales options. The importance of native ethno-species for the maintenance of some categories of food use in the operation of the fair is highlighted, since, although exotic ethno-species represent almost the totality of what is traded, native ethno-species play a unique role and cannot be replaced by others. In conclusion, this thesis is the first ethnobiological contribution that analyzes the trajectory and resilience of a farmers' fair in Argentina. Throughout the different chapters, it highlights both the plant diversity and the versatility and redundancy of the ethno-species and foods traded, reflecting the richness of the ecological knowledge of farmers in the region. The effort of co-production of knowledge with producers and technicians as an expression of the transdisciplinary nature of the ethnobiological approach, allowed an approach to the expectations of the various social actors as well as their concerns about the development and expectations about the future of the fair. Likewise, the analysis of the fair from the perspective of resilience identifies the factors that could 14 increase its vulnerability, a fundamental aspect to be taken into account in the search for strategies to reinforce its vitality without losing its identity. In the face of the rapid processes of agricultural and food homogenization, suggestions are made to promote the continuity of the fair over time, highlighting its importance for food sovereignty and the biocultural memory of Patagonia. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19415 https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19412 Ecología de la reproducción y dispersión del Pehuén (Araucaria araucana), aportes para la conservación de sus bosques La pérdida y degradación de bosques se intensifican por el aumento de incendios, la sobreexplotación y el cambio climático. Entre los ecosistemas más amenazados están aquellos dominados por especies longevas, cuya regeneración es lenta y sensible a cambios rápidos. La persistencia y recuperación de estos bosques depende de la continuidad de procesos que sostienen la regeneración, como la reproducción sexual, disponibilidad de árboles semilleros, dispersión, germinación y supervivencia de plántulas o renovales. Estos procesos están modulados por factores ambientales y biológicos. En climas estacionales, la reproducción suele depender del régimen climático, que determina la cronología del desarrollo reproductivo. En especies dioicas, los sexos pueden diferir en sensibilidad al estrés climático, generando sesgos en las proporciones sexuales de la población que afectan la abundancia de árboles semilleros. Por otro lado, la dispersión a medias y largas distancias, necesaria para la expansión y recolonización del bosque, es limitada en especies de semillas grandes y depende de animales capaces de transportarlas. La supervivencia en sitios disturbados es un desafío para plántulas poco tolerantes a sequía y estrés, y requiere micrositios con condiciones más favorables, como los provistos por vegetación nodriza. Comprender cómo funcionan los procesos de regeneración y qué factores los condicionan resulta clave para identificar amenazas actuales y potenciales, y orientar acciones de conservación. En el norte de la Patagonia, los bosques templados dominados por Araucaria araucana, una especie longeva, dioica y de semillas grandes, enfrentan estas amenazas. El objetivo de esta tesis es estudiar el ciclo de regeneración de los bosques del Pehuén, abordando los procesos de formación de semillas, disponibilidad, dispersión, germinación y supervivencia de plantines, para aportar información relevante para la conservación de bosques degradados por los impactos del cambio global. En el primer capítulo estudié la formación de semillas del Pehuén con técnicas anatómicas, para conocer su ciclo reproductivo y adaptaciones al clima templado. A partir de la colección, fijado e histología de óvulos describí por primera vez el ciclo reproductivo femenino completo del Pehuén, desde el surgimiento de óvulos hasta la fertilización y ontogenia embrional. Encontré que el desarrollo del óvulo sigue una secuencia conservada en Araucariaceae. No obstante, el Pehuén presentó particularidades en su tiempo de desarrollo: ciclo más corto, desarrollo gametofítico más rápido y polinización en etapa más avanzada. Estos rasgos sugieren una estrategia de adaptación a la estacionalidad, optimizando recursos y sincronizando su ciclo con condiciones favorables de temperatura. En el segundo capítulo estudié la presencia y proporción de árboles femeninos y masculinos a distintas escalas y la relación de esta proporción con la tolerancia diferencial de los sexos a distintas variables climáticas. Realicé muestreos en dos poblaciones de Pehuén del Parque Nacional Lanín. Mediante transectas cuantifiqué las proporciones de sexos a nivel de parches y poblaciones, y sumé información bibliográfica proveniente de otras poblaciones para ampliar el análisis a escala regional. Utilicé bases de datos climáticos para relacionar la proporción de sexos observada y las condiciones climáticas. Los resultados mostraron un sesgo hacia una mayor proporción de árboles masculinos, tanto local como regionalmente, el cual estaría relacionado con una mayor heterogeneidad térmica y temperatura media. Esta evidencia advierte sobre una proporción no equilibrada, con una menor abundancia de árboles femeninos semilleros, situación que podría intensificarse con el cambio climático, comprometiendo la regeneración futura del bosque. En el tercer capítulo analicé el rol de dos especies de aves del bosque andino-patagónico que serían importantes en la dispersión de semillas de Pehuén a media y larga distancia por estomatocoria, la cachaña (Enicognathus ferrugineus) y el tordo (Curaeus curaeus). Ambas especies a su vez son consumidoras de las semillas. Mediante observaciones focales de estas aves durante dos años en poblaciones del Parque Nacional Lanín, registré eventos de alimentación, transporte, distancia y liberación de semillas de Pehuén. Luego los relacioné con la ocurrencia de disturbios naturales durante la alimentación, el tamaño de bandada y la disponibilidad de recursos. Los resultados mostraron que estas dos aves presentan estrategias contrastantes y complementarias: las cachañas aumentaron el transporte de semillas frente a disturbios y liberaron semillas en vuelo; mientras los tordos mostraron mayor transporte de semillas en ausencia de disturbios, mayor dispersión en bandadas numerosas y una baja liberación de semillas. Ambas especies dispersaron semillas de Pehuén a media y larga distancia con capacidad germinativa, pero la alta depredación y la baja germinación en campo limitaron su efectividad. Estos factores se podrían potenciar en bosques afectados por incendios, donde la dispersión natural sería menos eficiente y se requeriría de acciones de restauración activa. En el cuarto capítulo evalué los factores que determinan la supervivencia temprana de plantines de Pehuén utilizados en la restauración activa mediante reforestaciones en bosques incendiados del Parque Nacional Lanín. Registré al año la supervivencia y desecación de los plantines en tres reforestaciones, y caractericé su tamaño inicial y la presencia y características de la vegetación acompañante, considerando cobertura, distancia, orientación e identidad. La supervivencia fue mayor en plantines pequeños y en micrositios con vegetación, especialmente en vegetación nodriza de alta cobertura, próxima y orientada al noroeste, siendo las nodrizas vivas más beneficiosas que legados muertos. Estos resultados son de gran valor para ser incorporados en prácticas de reforestación, aportando criterios basados en evidencia para mejorar la supervivencia de los plantines y el éxito de estas acciones de restauración. En síntesis, los resultados de esta tesis muestran que la regeneración de los bosques de Pehuén está influenciada tanto por el clima como por las interacciones biológicas. El clima modula la fenología del desarrollo y la segregación espacial de sexos en los árboles adultos, afectando la formación de semillas. Las interacciones ecológicas en los bosques de Pehuén influyen en los procesos de regeneración de la especie, desde la dispersión y supervivencia de las semillas, su germinación, hasta la supervivencia de los plantines. Estas incluyen interacciones del Pehuén con la cachaña y el tordo como dispersores, con las especies nativas y exóticas (mamíferos exóticos invasores y ganado doméstico) que depredan sus semillas, y con plantas rebrotantes o pioneras post-fuego que actúan como facilitadoras durante la reforestación. La descripción del ciclo reproductivo y la identificación de la fenología del desarrollo me permitieron comprender los límites y oportunidades de la producción de semillas. El sesgo sexual evidencia una reducción del tamaño efectivo de los bosques y sugiere que la regeneración puede verse aún más comprometida bajo condiciones climáticas futuras. La dispersión mediada por aves depende de situaciones contextuales y del comportamiento especie-específico, y aunque es potencialmente efectiva, está limitada en bosques degradados o incendiados. La plantación de plantines pequeños en micrositios con vegetación nodriza demuestra ser eficaz para la reforestación de bosques incendiados. En conjunto, los resultados resaltan la necesidad de integrar conocimientos sobre reproducción, dispersión y supervivencia para orientar acciones de conservación y restauración frente al cambio climático, fortaleciendo la persistencia de los bosques de una especie emblemática y muy amenazada como el Pehuén.; The loss and degradation of forests are intensified by increasing wildfires, overexploitation, and climate change. Among the most threatened ecosystems are those dominated by long-lived species, whose regeneration is slow and highly sensitive to rapid environmental changes. The persistence and recovery of these forests depend on the continuity of processes that sustain regeneration, including sexual reproduction, availability of seed-producing trees, seed dispersal, germination, and seedling survival. These processes are influenced by both environmental and biological factors. In seasonal climates, reproduction is typically climate-dependent, which determines the timing of reproductive development. In dioecious species, males and females can differ in their sensitivity to climatic stress, generating sex ratio biases that affect the abundance of seed-producing trees. Moreover, medium- and long-distance dispersal, necessary for forest expansion and recolonization, is limited in large-seeded species and relies on animals capable of transporting seeds. Survival in disturbed sites poses a challenge for drought- and stress-sensitive seedlings and requires favorable microsites, such as those provided by nurse plants. Understanding how regeneration processes operate and which factors influence them is crucial to identify current and potential threats and guide conservation actions. In northern Patagonia, temperate forests dominated by Araucaria araucana, a long-lived, dioecious, and large-seeded species, face these threats. The aim of this thesis is to study the regeneration cycle of Pehuén forests, addressing seed formation, availability, dispersal, germination, and seedling survival, to provide relevant information for the conservation of forests degraded by global change. In the first chapter, I studied seed formation in Pehuén using anatomical techniques to understand its reproductive cycle and adaptations to temperate climates. Through ovule collection, fixation, and histology, I described for the first time the complete female reproductive cycle of Pehuén, from ovule emergence to fertilization and embryonic development. Ovule development follows a conserved sequence in Araucariaceae, yet Pehuén shows particularities in its developmental timing: a shorter cycle, faster gametophytic development, and pollination at a more advanced stage. These traits suggest an adaptation strategy to seasonality, optimizing resources and synchronizing the cycle with favorable conditions. In the second chapter, I examined the presence and proportion of female and male trees at multiple scales and their relationship with differential climatic sensitivity of the sexes. Sampling in two Pehuén populations in Lanín National Park allowed quantification of sex ratios at patch and population levels. Additional data from other populations were incorporated to expand the analysis to a regional scale. Climatic databases were used to relate observed sex ratios to environmental conditions. Results showed a bias toward a higher proportion of male trees, both locally and regionally, associated with greater thermal heterogeneity and mean temperature. This evidence highlights an unbalanced ratio with fewer seed-producing females, a situation that could be exacerbated by climate change and compromise future forest regeneration. The third chapter analyzed the role of two Andean-Patagonian forest bird species, the Austral Parakeet (Enicognathus ferrugineus) and the Austral Blackbird (Curaeus curaeus), as potential medium- and long-distance seed dispersers of Pehuén via stomatocory, while also acting as seed consumers. Two years of focal observations recorded feeding, transport, dispersal distance, and seed deposition events, which were related to disturbance, flock size, and resource availability. The results revealed contrasting but complementary strategies: parakeets increased seed transport under disturbance and released seeds in flight, while blackbirds dispersed seeds more in undisturbed areas, with larger flocks, but released fewer seeds. Both species dispersed seeds over medium and long distances with germination potential, yet high predation and low field germination limited their effectiveness. Burned forests, where natural dispersal is even less effective, require active restoration. In the fourth chapter, I evaluated factors determining early seedling survival of Pehuén used in restoration of burned forests in Lanín National Park. One-year survival and desiccation were recorded in three reforested sites, considering initial seedling size and characteristics of surrounding vegetation acting as nurse plants (coverage, distance, orientation, and identity). Survival was higher in small seedlings and microsites with vegetation, particularly under nurse plants with high coverage, nearby, and northwest-oriented, with living nurse plants more beneficial than dead legacies. These findings provide evidence-based guidance for improving seedling survival and restoration success. In summary, this thesis demonstrates that Pehuén forest regeneration is influenced by both climate and biological interactions. Climate modulates developmental phenology and spatial segregation of adult tree sexes, affecting seed formation. Ecological interactions with parakeets and blackbirds as dispersers, native and introduced seed predators, and nurse plants during reforestation influence seed dispersal, germination, and seedling survival. The reproductive cycle description and phenology identification clarify the limits and opportunities for seed production. Sex ratio bias reduces effective forest size, suggesting that regeneration may be further compromised under future climate conditions. Bird-mediated dispersal is context- and species-dependent, potentially effective but limited in degraded or burned forests. Reforestation with small seedlings in microsites with nurse vegetation is effective for burned forest restoration. Overall, the results highlight the need to integrate knowledge of reproduction, dispersal, and survival to guide conservation and restoration actions under climate change, supporting the persistence of an emblematic and highly threatened species such as the Pehuén. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19412 https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19377 Biosíntesis de nanopartículas metálicas y caracterización de sus efectos en modelos fúngicos y líneas celulares humanas Desde 1974, cuando se definió el término nanotecnología, hasta la actualidad, esta ciencia ha revolucionado diversas industrias y áreas científicas, incluida la biomedicina, gracias a las propiedades únicas de los nanomateriales. En particular, las nanopartículas metálicas (NPs) han demostrado un gran potencial en aplicaciones antimicrobianas y biomédicas debido a su capacidad para interactuar con microorganismos y células humanas. Sin embargo, tanto su síntesis como sus efectos antimicrobianos y citotóxicos siguen siendo objeto de extensa investigación. La biosíntesis de NPs mediante microorganismos ha surgido como una alternativa ecológica y eficiente a los métodos tradicionales químicos y físicos, permitiendo obtener partículas con características controladas y con mayor biocompatibilidad. En este trabajo, se investigó la biosíntesis de NPs de cobre (CuNPs), zinc (ZnNPs) y hierro (FeNPs) mediante el uso de las bacterias Pseudomonas aeruginosa y Escherichia coli. La caracterización de las NPs incluyó técnicas de espectroscopía UV-Vis, medición del potencial zeta, análisis de tamaño mediante microscopía electrónica de transmisión (TEM) y dispersión dinámica de la luz (DLS), y análisis del capping por espectroscopía infrarroja por transformada de Fourier (FT-IR) y electroforesis en SDS-PAGE seguido de una tinción de plata. Se logró optimizar exitosamente la síntesis biológica de CuNPs, ZnNPs y FeNPs y caracterizar sus propiedades fisicoquímicas, incluyendo tamaño, estabilidad y composición química. En general, las NPs biosintetizadas presentaron tamaños por debajo de 30 nm y buena estabilidad coloidal. Para evaluar la actividad antibacteriana de las NPs contra las bacterias E. coli y Staphylococcus aureus, y la actividad antifúngica contra los hongos Candida albicans y Candida tropicalis, se realizaron ensayos de difusión en agar mediante el método de Kirby-Bauer y estudios de inhibición de biofilms. Las FeNPs no mostraron actividad antimicrobiana ni antifúngica. Las CuNPs y ZnNPs mostraron actividad antifúngica frente a C. albicans y C. tropicalis. Asimismo, ambas NPs demostraron capacidad antimicrobiana contra S. aureus. No obstante, en el caso de E. coli, las CuNPs no evidenciaron efectos bactericidas. Además, las ZnNPs presentaron propiedades antibiofilm. Por último, los efectos de las NPs metálicas se analizaron en dos líneas celulares humanas: HaCaT (queratinocitos) y HTR-8/SVneo (trofoblastos), evaluando la viabilidad celular, la producción de especies reactivas de oxígeno (EROs), los efectos sobre la migración celular y la actividad del sistema de defensa antioxidante. En general, las NPs generan una disminución dosis-dependiente de la viabilidad celular, generando principalmente EROs. Se evidenció que las tres NPs producen una inducción significativa de la enzima SOD, siendo la principal respuesta del sistema de defensa antioxidante. No obstante, esta activación no logra contrarrestar el estrés oxidativo generado y conduce a las alteraciones celulares observadas. Los resultados obtenidos demuestran que la síntesis biogénica de NPs metálicas es una estrategia viable para el desarrollo de agentes antimicrobianos. Tanto las CuNPs como ZnNPs presentan un gran potencial en la lucha contra patógenos bacterianos y fúngicos, lo que las posiciona como candidatos prometedores en aplicaciones biomédicas y farmacéuticas. No obstante, la citotoxicidad observada en células humanas resalta la necesidad de optimizar su diseño y evaluar estrategias para reducir sus efectos adversos. Por otro lado, las FeNPs podrían ser consideradas para aplicaciones que requieran alta biocompatibilidad, dado que han mostrado una menor toxicidad en comparación con las otras NPs.; Since 1974, when the term nanotechnology was defined, this science has revolutionized various industries and scientific fields, including biomedicine, thanks to the unique properties of nanomaterials. In particular, metal nanoparticles (NPs) have demonstrated great potential in antimicrobial and biomedical applications due to their ability to interact with microorganisms and human cells. However, both their synthesis and their antimicrobial and cytotoxic effects remain the subject of extensive research. The biosynthesis of NPs by microorganisms has emerged as an environmentally friendly and efficient alternative to traditional chemical and physical methods, allowing the production of particles with controlled characteristics and greater biocompatibility. In this work, the biosynthesis of copper (CuNPs), zinc (ZnNPs), and iron (FeNPs) NPs was investigated using the bacteria Pseudomonas aeruginosa and Escherichia coli. The characterization of the NPs included UV-Vis spectroscopy techniques, zeta potential measurement, size analysis using transmission electron microscopy (TEM) and dynamic light scanning (DLS), and capping analysis using Fourier transform infrared spectroscopy (FT-IR) and SDS-PAGE electrophoresis followed by silver staining. The biological synthesis of CuNPs, ZnNPs, and FeNPs was successfully optimized, and their physicochemical properties, including size, stability, and chemical composition, were characterized. Overall, the biosynthesized NPs showed sizes below 30 nm and good colloidal stability. To evaluate the antibacterial activity of the NPs against the bacteria E. coli and Staphylococcus aureus, and the antifungal activity against the fungi Candida albicans and Candida tropicalis, agar diffusion assays using the Kirby-Bauer method and biofilm inhibition studies were performed. FeNPs did not exhibit antimicrobial or antifungal activity. CuNPs and ZnNPs showed antifungal activity against C. albicans and C. tropicalis. Likewise, both NPs demonstrated antimicrobial capacity against S. aureus. However, in the case of E. coli, CuNPs did not demonstrate bactericidal effects. Furthermore, ZnNPs exhibited antibiofilm properties. Finally, the effects of the metallic NPs were analyzed in two human cell lines: HaCaT (keratinocytes) and HTR-8/SVneo (trophoblasts), evaluating cell viability, reactive oxygen species (ROS) production, effects on cell migration, and antioxidant defense system activity. In general, the NPs generate a dose-dependent decrease in cell viability, primarily generating ROS. It was evident that all three NPs produce a significant induction of the SOD enzyme, which is the main response of the antioxidant defense system. However, this activation fails to counteract the oxidative stress generated and leads to the observed cellular alterations. The results obtained demonstrate that the biogenic synthesis of metallic NPs is a viable strategy for the development of antimicrobial agents. Both CuNPs and ZnNPs show great potential in the fight against bacterial and fungal pathogens, positioning them as promising candidates for biomedical and pharmaceutical applications. However, the cytotoxicity observed in human cells highlights the need to optimize their design and evaluate strategies to reduce their adverse effects. On the other hand, FeNPs could be considered for applications requiring high biocompatibility, given that they have demonstrated lower toxicity compared to other NPs. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19377 https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19375 Modulación de la neurogénesis adulta y la regeneración neuronal por el sistema cannabinoide en el telencéfalo de Danio rerio (pez cebra) El sistema endocannabinoide regula la actividad neuronal y la plasticidad sináptica en vertebrados, desempeñando un papel clave en el control de circuitos y procesos adaptativos. En el pez cebra (Danio rerio), el pallium interviene en funciones cognitivas como memoria, aprendizaje y comportamiento emocional. Esta región expresa receptores cannabinoides y mantiene una continua remodelación neuronal mediante neurogénesis adulta, característica que lo convierte en un modelo valioso para explorar la modulación endógena de los procesos neurobiológicos. Sin embargo, los mecanismos específicos por los cuales el sistema endocannabinoide actúa en estas funciones en especies no mamíferas permanecen poco explorados. En este contexto, el presente trabajo evaluó el papel del receptor cannabinoide tipo 1 (CB1) en la modulación de la actividad sináptica y la neurogénesis en circuitos palliales, buscando aportar evidencia sobre su función en el telencéfalo del pez cebra adulto. Mediante técnicas de inmunofluorescencia y análisis transcriptómico a nivel unicelular, se mapeó la expresión de CB1 en el pallium, observándose una distribución dispersa en las regiones dorsomedial (Dm) y dorsolateral (Dl), predominantemente en neuronas glutamatérgicas, aunque también en poblaciones gabaérgicas y progenitores neuronales en menor proporción. Los estudios electrofisiológicos demostraron que la aplicación aguda de rimonabant, un antagonista selectivo de CB1, redujo la frecuencia de las corrientes sinápticas excitatorias espontáneas (sEPSCs) en neuronas de Dm, sin afectar otros parámetros fisiológicos, lo que sugiere un papel tónico del receptor en la modulación de la transmisión excitatoria. De manera consistente, la exposición sostenida a rimonabant (13 días) disminuyó significativamente la fosforilación de ERK, un marcador asociado a la actividad neuronal, reforzando el papel de CB1 en el mantenimiento de la actividad basal en redes palliales. Por otro lado, se examinó la influencia de la señalización cannabinoide en la neurogénesis adulta, analizando tanto la proliferación de células madre neurales (NSCs) como la maduración de las neuronas nacidas en la adultez. Para ello, se realizaron tratamientos agudos y crónicos con extracto fitocannabinoide, una preparación bioactiva capaz de modular este sistema a través de múltiples dianas moleculares. La exposición aguda generó una disminución significativa en la proliferación de NSCs en la región Dm anterior. En contraste, la administración sostenida de fitocannabinoides durante la fase crítica de maduración neuronal (12–24 días tras el marcaje con BrdU) promovió un aumento significativo en el número de neuronas jóvenes (BrdU+, HuC/D+) en Dm y Dl, efecto que fue revertido tras la exposición al antagonista de CB1, rimonabant. Estos resultados indican que la señalización cannabinoide desempeña un papel clave no solo en la modulación de la actividad sináptica, sino también en la integración de las neuronas nacidas en la adultez en circuitos palliales funcionales. Así, se destaca la conservación evolutiva de los mecanismos endocannabinoides que regulan la neurogénesis a lo largo de los vertebrados, sugiriendo que estos procesos cumplen funciones adaptativas en el mantenimiento de la plasticidad y la homeostasis cerebral. Finalmente, los hallazgos aquí presentados abren nuevas perspectivas para explorar el potencial del sistema endocannabinoide como modulador neuroregenerativo en contextos biomédicos, aportando evidencia relevante para comprender su papel en la salud cerebral y en el diseño de futuras estrategias terapéuticas.; The endocannabinoid system regulates neuronal activity and synaptic plasticity in vertebrates, playing a key role in the control of circuits and adaptive processes. In zebrafish (Danio rerio), the pallium is involved in cognitive functions such as memory, learning, and emotional behavior. This region expresses cannabinoid receptors and undergoes continuous neuronal remodeling through adult neurogenesis, making it a valuable model for exploring the endogenous modulation of neurobiological processes. However, the specific mechanisms by which the endocannabinoid system operates in these functions in non-mammalian species remain largely unexplored. In this context, the present study evaluated the role of cannabinoid receptor type 1 (CB1) in modulating synaptic activity and neurogenesis in pallial circuits, providing evidence of its function in the adult zebrafish telencephalon. Through immunofluorescence techniques and single-cell transcriptomic analysis, CB1 expression was mapped in the pallium, revealing a scattered distribution in the dorsomedial (Dm) and dorsolateral (Dl) regions, predominantly in glutamatergic neurons, although also present in smaller proportions in GABAergic populations and neuronal progenitors. Electrophysiological studies showed that acute application of rimonabant, a selective CB1 antagonist, reduced the frequency of spontaneous excitatory synaptic currents (sEPSCs) in Dm neurons without affecting other physiological parameters, suggesting a tonic role of the receptor in modulating excitatory transmission. Consistently, sustained exposure to rimonabant (13 days) significantly reduced ERK phosphorylation, a marker associated with neuronal activity, reinforcing the role of CB1 in maintaining basal activity in pallial networks. In parallel, the influence of cannabinoid signaling on adult neurogenesis was examined by analyzing both the proliferation of neural stem cells (NSCs) and the maturation of adultborn neurons. For this purpose, acute and chronic treatments with phytocannabinoid extract, a bioactive preparation capable of modulating the system through multiple molecular targets, were administered. Acute exposure led to a significant decrease in NSC proliferation in the anterior Dm region. In contrast, sustained administration of phytocannabinoids during the critical phase of neuronal maturation (12–24 days after BrdU labeling) promoted a significant increase in the number of young neurons (BrdU+, HuC/D+) in Dm and Dl, an effect that was reversed by the CB1 antagonist rimonabant. These results indicate that cannabinoid signaling plays a key role not only in the modulation of synaptic activity but also in the integration of adult-born neurons into functional pallial circuits. This highlights the evolutionary conservation of endocannabinoid mechanisms regulating neurogenesis across vertebrates, suggesting that these processes fulfill adaptive functions in maintaining brain plasticity and homeostasis. Overall, the findings presented open new perspectives for exploring the potential of the endocannabinoid system as a neuroregenerative modulator in biomedical contexts, providing relevant evidence for understanding its role in brain health and its possible applications in future therapeutic strategies. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19375