https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/47 2026-06-09T22:26:15Z https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19439 Consideraciones sobre el arte gótico. Los acontecimientos históricos que convulsionaron a la humanidad dejaron profundos rastros en todas las manifestaciones artísticas. El hombre creo por medio del arte imagines vitrales que documentan, animan y caracterizan cada época. Este trabajo ha querido ante todo acentuar las líneas principales sobre las que se establece el arte gótico, puntualizando sus más atractivos aspectos de influencia que determinaron su configuración definitiva. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19427 Religiosidad cordillerana : un aporte al turismo religioso Junín de los Andes - Las Ovejas Provincia del Neuquén. El tema de investigación se centra en la conceptualización del turismo religioso como una modalidad sustentable del patrimonio cultural tangible e intangible, donde lo turístico y lo religioso se funden en términos de cultura - espiritualidad - turismo. En este sentido, un interés que determinó la elección del tema fue la búsqueda de la singularidad de esta temática, considerando lo religioso como un valioso aporte a la identidad y a la cultura de los pueblos, y la consecuente actividad turística que se inserta como una herramienta de acción sustentable a partir de la propuesta de una planificación sistemática. Con esto se pretende expresar la potencialidad y la diversidad que posee la actividad turística en conjunción con determinadas formas de expresión cultural. [...] El trabajo abordará el análisis de estudios de caso en las localidades de Junín de los Andes y Las Ovejas, en donde el patrimonio cultural tangible e intangible asoma como una cuestión central en el estudio del campo religioso en función del turismo religioso. Por un lado, la delimitación obedece a que ambas localidades pertenecen a la Provincia del Neuquén, donde desarrollaremos nuestros estudios, y que son promotoras de esta modalidad de turismo. Otro aspecto, a tener en cuenta, se apoya en la relevancia que tienen ambas localidades como generadoras del turismo religioso; aunque sus características particulares son contrastantes. En este sentido, nuestra hipótesis sostiene que ambas localidades manifiestan en extremos opuestos sus perfiles en este campo. Mientras que en Junín de los Andes asoma sobre lo religioso un perfil turístico; en Las Ovejas, por el contrario, se manifiesta un mayor sentido de religiosidad popular quedando relegado el aspecto turístico. Estas diferencias serán a nuestro entender, la matriz que determinará las características peculiares del turismo religioso en la Provincia del Neuquén. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19353 Primer recetario de quinoa criolla de Varvarco. En las tierras altas del norte neuquino, se cultiva desde hace casi un siglo un verdadero tesoro agrícola: la Quinoa Criolla, conocida por las comunidades locales como Kinwa o Quinua. Esta variedad, cultivada en Varvarco por los abuelos de los actuales agricultores, ha sido transmitida de generación en generación, preservando sus cualidades únicas y su profundo arraigo en la identidad productiva y cultural de la región. […] Desde tiempos ancestrales, la quinoa ha sido valorada por su extraordinario aporte nutricional. Se trata de un pseudocereal rico en fibra, minerales esenciales como calcio, fósforo, hierro, magnesio y potasio, y una fuente excepcional de proteínas, con los diez aminoácidos esenciales para la alimentación humana. Además, su perfil graso es altamente beneficioso, convirtiéndola en un alimento completo y equilibrado. Este recetario es una invitación a descubrir la riqueza gastronómica de la Varvarquinoa, explorando recetas que combinan tradición e innovación. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19349 Bodega Barón de Río Negro : Allen : proyecto de extensión “patrimonio cultural turístico recreativo de Neuquén, Cipolletti, Villa Regina y General Roca". Este informe pertenece al proyecto de extensión ““Patrimonio Cultural Turístico Recreativo de Neuquén, Cipolletti, Villa Regina y General Roca” y tiene como tema la bodega “Barón de Río Negro”, cita en la ciudad de Allen. Nos proponemos abordar el trabajo partiendo de una breve reseña de la familia fundadora de la misma y, como contrapeso complementario, los aportes vivenciales de trabajadores de la bodega. Después de una descripción del atractivo explicaremos los procesos tanto del vino como del champagne propios de esta bodega para culminar con una propuesta de uso turístico. La metodología utilizada tiene su fundamento, además de la búsqueda bibliográfica, en las entrevistas a informantes claves y en la fotohistoria facilitada por los informantes.