https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/215 2026-06-10T09:37:33Z https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19439 Consideraciones sobre el arte gótico. Los acontecimientos históricos que convulsionaron a la humanidad dejaron profundos rastros en todas las manifestaciones artísticas. El hombre creo por medio del arte imagines vitrales que documentan, animan y caracterizan cada época. Este trabajo ha querido ante todo acentuar las líneas principales sobre las que se establece el arte gótico, puntualizando sus más atractivos aspectos de influencia que determinaron su configuración definitiva. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19353 Primer recetario de quinoa criolla de Varvarco. En las tierras altas del norte neuquino, se cultiva desde hace casi un siglo un verdadero tesoro agrícola: la Quinoa Criolla, conocida por las comunidades locales como Kinwa o Quinua. Esta variedad, cultivada en Varvarco por los abuelos de los actuales agricultores, ha sido transmitida de generación en generación, preservando sus cualidades únicas y su profundo arraigo en la identidad productiva y cultural de la región. […] Desde tiempos ancestrales, la quinoa ha sido valorada por su extraordinario aporte nutricional. Se trata de un pseudocereal rico en fibra, minerales esenciales como calcio, fósforo, hierro, magnesio y potasio, y una fuente excepcional de proteínas, con los diez aminoácidos esenciales para la alimentación humana. Además, su perfil graso es altamente beneficioso, convirtiéndola en un alimento completo y equilibrado. Este recetario es una invitación a descubrir la riqueza gastronómica de la Varvarquinoa, explorando recetas que combinan tradición e innovación. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19342 Bye bye teacher : (memorias de Casimiro Bernaciak) Casimiro Barnaciak, El "teacher" conocido por multitud de alumnos que pasaron por las aulas del Neuquén después de mediados de siglo pasado, fue un personaje de los tantos que animan este espacio fronterizo que es la Patagonia. Oficial de Caballería del 9° ejército de Tiradores a Caballo de Polonia, fue uno de los tantos soldados que, a sable y lanza cargaron, en setiembre de 1939 contra la moderna tecnología de tanques y aviones alemanes. Sobrevivió para instalarse en la ciudad de Neuquén, en décadas donde era casi una aldea moderna. Estos son retazos de su historia. https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/19341 La señora de las perritas blancas. Nacida en los bosques polacos, las viscicitudes de la vida la empujaron a la estepa patagónica. La historia de María Danuta Kugler, novelesca, por cierto, es una de las tantas guardadas en estas soledades.