Informes https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/15846 2026-04-22T08:49:36Z Informes 2023. Laboratorio de bromatología II https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17613 Informes 2023. Laboratorio de bromatología II Material bibliográfico elaborado por alumnos de la Cátedra de Bromatología II. Se presentan 7 trabajos de laboratorio con los correspondientes análisis y conclusiones. Informe 1: Análisis productos cárnicos. Informe 2: Análisis de huevo. Informe 3: Análisis de leche. Informe 4: Análisis de productos lácteos. Informe 5: Análisis de miel Informe 6: Análisis de farináceos. Informe 7: Análisis de productos grasos.