Facultad de Ciencias Agrariashttp://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/382024-03-19T02:37:32Z2024-03-19T02:37:32ZMomentos de infección por patógenos durante el crecimiento de fruta de pera d´Anjou en el cultivo y su relación con las podredumbres en postcosechahttp://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/177252024-03-01T12:23:42ZMomentos de infección por patógenos durante el crecimiento de fruta de pera d´Anjou en el cultivo y su relación con las podredumbres en postcosecha
Las podredumbres en postcosecha por heridas en frutos han sido ampliamente estudiadas, pero existe escasa información sobre aquellas producidas por infecciones latentes. Botrytis cinerea y Alternaria spp. producen infecciones en etapas tempranas del desarrollo de pera cv. “d’Anjou”, ocasionando importantes pérdidas en el Alto Valle de Río Negro, Argentina. Los objetivos de la investigación incluyeron la evaluación de la susceptibilidad de los órganos florales/frutos a infecciones producidas por la inoculación artificial (ILA) de B. cinerea y A. alternata, la evaluación de la ocurrencia natural de infecciones fúngicas latentes (ILN) durante el desarrollo y crecimiento del fruto, y el estudio de la relación entre infecciones latentes tempranas (por B. cinerea y A. alternata) y la incidencia de pudriciones y mohos en el cáliz y pedúnculo del fruto, y las características fisiológicas del fruto durante la conservación frigorífica. El estudio se realizó en un monte comercial de pera cv. “d’Anjou” en las temporadas 2018/19 y 2019/20. Se evaluó la ocurrencia de ILN por ambos patógenos en plena flor (PF), caída de pétalos (CP), 30 días de plena flor (DPF), 60 DPF y 120 DPF (pre-cosecha), y la susceptibilidad de los diferentes órganos desde PF a 60 DPF. La frecuencia de ILN y ILA se determinó por disección y aislamiento in vitro. Las condiciones de la fruta, incidencia de mohos y podredumbres, e ILN se estudiaron hasta 120 días de conservación y 7 días en anaquel. A pesar de la variabilidad entre temporadas, se presentaron infecciones por los hongos estudiados en PF y CP, siendo severas en cáliz y pedúnculo 60 y 120 DPF. En postcosecha, las ILN fueron altas. Sin embargo, las podredumbres calicinales por B. cinerea no superaron el 2,5% en la temporada con precipitaciones y alta HR durante la primavera. Además, hubo 0,5% de podredumbres por Alternaria en fruta y un incremento significativo del moho en pedúnculo desde los 90 días de conservación. En este momento, se observó una reducción significativa del contenido relativo de agua y la firmeza de los frutos.
Bases epidemiológicas y estrategias de sanitización de sarna en pera William's en el alto valle de Rio Negro y Neuquénhttp://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/177192024-03-01T12:23:32ZBases epidemiológicas y estrategias de sanitización de sarna en pera William's en el alto valle de Rio Negro y Neuquén
Con el propósito de vislumbrar el comportamiento de la sarna de peral causada por Venturia pirina, y avanzar en el manejo de la enfermedad en la región (Río Negro y Neuquén), los objetivos de este estudio fueron: (i) Evaluar la liberación y captura de esporas en relación a las condiciones climáticas (CC) y presencia de síntomas de la enfermedad, en dos huertos comerciales de pera William’s con antecedentes, y (ii) comparar la degradación de hojarasca entera y triturada en combinación con urea y bioformulados i.a. Trichoderma, como estrategia de sanitización. Las CC y capturas se monitorearon durante septiembre a diciembre 2022. La captura de ascosporas se registró con eventos de rocío, precipitaciones y horas de hoja mojada, aumentado la incidencia de la enfermedad en enero, resultando los conidios el principal inóculo. La degradación de hojarasca evaluada de junio a octubre 2022 como pérdida de peso (%) a los 60, 90 y 120 días de inicio del ensayo, fue significativamente mayor con la trituración para todas las combinaciones.
Informe final. Taller Agrícolahttp://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/177022024-02-22T12:01:22ZInforme final. Taller Agrícola
En esta propuesta pedagógica, los estudiantes nos hemos visto envueltos en variadas situaciones donde nos posicionamos como principales actores del proceso productivo, modificando el ambiente a nuestro beneficio para cumplir nuestros objetivos como agricultores. Es de esta manera que hemos tenido que emprender la tarea de manejar cultivos propuestos desde el equipo docente, aprendiendo a la vez que interactuamos con los distintos componentes del agroecosistema. Para ello, hemos realizado diversidad de acciones que influyen sobre los sistemas biológicos y cuyos efectos, a posteriori, han podido ser
observados para dar lugar a la reflexión colectiva y no sólo construir el
conocimiento a partir de las conclusiones obtenidas, sino también debatir
alternativas de ejecución para posibles acciones futuras.
En este documento pretende relatarse de forma organizada, el trabajo que conjuntamente se ha llevado a la práctica por parte de nuestro grupo de estudiantes del curso de taller agrícola, quienes en equipo hemos desarrollado a lo largo de un ciclo lectivo anual, distintos cultivos que fueron preparados, mantenidos y a los cuales se les fueron dados diferentes destinos.
Informe Final de la Cátedra de Taller Agrícola 2023http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/176952024-02-22T12:01:10ZInforme Final de la Cátedra de Taller Agrícola 2023
Este informe proporciona una visión general de los diversos cultivos que
desarrollamos durante el año académico 2023. Destaca el uso de las técnicas
implementadas, la maquinaria utilizada y las experiencias que nos permitieron aprender de manera práctica. Todo esto bajo un enfoque que nos prepara para la transición agroecológica que como futuros profesionales deberemos enfrentar.
En línea con ésta mirada agroecológica, veremos también el desarrollo de
compost y biopreparados que hemos formulado y utilizado en el transcurso del año como enmiendas para el suelo, biofertilizantes y bioinsecticidas.
La elaboración de un cuaderno de campo fue esencial para tener a mano los datos mas relevantes. Esta experiencia evolucionó a medida que avanzaba el curso, permitiéndonos seleccionar y registrar de manera mas eficiente la información necesaria para tomar decisiones.
Además, el desarrollo de la cátedra promovió una forma de trabajo colaborativa, lo que requirió organización, trabajo en equipo, planificación y comunicación efectiva.
Los resultados obtenidos al final de la cursada y la manera en que el grupo, al
comprender los beneficios del trabajo colaborativo fue sorteando los diferentes escollos no dejó dudas de que éste es el camino.
Para complementar la experiencia de amplio expectro que ofrece la cátedra,
fuimos floricultores por un rato y vivenciamos además de los aspectos productivos, la comercialización de lo producido, analizando costos, beneficios y estrategias de venta y producción.